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世界１肥満の国はこうしてできあがった①
世界1肥満の人口が多い国、それは
アメリカ合衆国
アメリカの人口40％以上の人が肥満です。
そんな世界１肥満の人口が多いアメリカで、６年連続肥満都市になった街、それは
マッカレン(テキサス州)
人口15万人の成人44.9％が肥満。約2人に1人が肥満と驚くべき数字を叩き出している街です。
人口の約30％が高血圧、25％が糖尿病、36.9％が健康障害で身体的活動ができないという深刻な街。
アメリカでは小さいモノより大きいモノ、少ないモノより多いモノが価格に得が表れるので、食べ過ぎや飲み過ぎが生じてくる環境になります。
スーパーマーケットでも健康に良い食べモノは、価格が高く設定されています。
自然に、節約しようとすると安い冷凍食品や加工食品を買わざるを得ない環境となっています。
アメリカの朝食の平均カロリーは
1000kcal以上
2000年の調査では、肥満率は人口の約30％で、深刻な肥満率は約4.7％だったことに対し、2020年の調査では
約41.9％が肥満、深刻な肥満率は9.7％にも上がりました。
このマッカレンの街の問題は、2人に1人は
「自分たちの食生活は不健康」だとは思っていない。平均的に週4日外食をしています。
人口の50％が歯や歯茎に問題があったり、44歳以上の11％が味覚・嗅覚に異常もあると言われています。
街の人は
「仕事ばかりで自由な時間ないから」という。
安くて手っ取り早い食事を選ぶことでお金を節約できる。しかしその代わりに、健康よりもお金を優先してしまっている事実だという。
健康になろうとすると時間とお金が必要になってくる。
この理由としてマッカレンはメキシコとの国境に近い街。
多くの大家族が貧困ライン以下の生活をしています。収入が低いから食べ物を確保する事を最優先にしている。
健康や運動は彼らにとって優先度が低くなっているという事。
考え方を改めさせられますね。
以前の感覚では、裕福な人ほど肥満体型になっていた記憶が、今では貧しい人ほど肥満になってしまう。
ウォーキングやジョギングの姿勢が腰を痛める原因になるので読んでおいてください
ウォーキングやジョギングの姿勢についてです。
歩いたり、走ったりしていると少しスピードに乗ってきてやや姿勢が前傾になってしまう方に注意です。
短距離走と違ってマラソンはほとんどの局面で等速運動というスピードが一定のリズム。
なので、意識的に前傾にする必要はありません。
図に記した注意事項に加え、骨盤より前に背骨があると腰を痛めやすくなります。
バランスを取るために着地が身体の重心より大きく前になりやすく、
軸が斜めになり地面からの反力を受けにくくなります。
腸内環境とクルミ
腸内細菌が作っている神経伝達物質やホルモン。
腸は「第二の脳」と呼ばれるようになってきています。
このフレーズは僕は大袈裟だとは思いますが、腸の何が良い？か。
ひとつ、腸の中を殺菌したら死にます・・・っていうくらい腸内にある細菌は重要です。
ひとつ面白い研究をしたチームで、メンタルの弱い人にメンタルの強い人の腸内細菌を手術で移したら、メンタルが強くなったというデータもあります。
さて、最近の研究まで、「腸で作った物質が脳に届くのか疑問があった昨今」、迷走神経を介して腸から脳に影響を与えてる可能性が上がっています。
不安を抱えやすいかどうか、不安や不眠も腸内細菌をコントロールすることによって脳をコントロールできるのかもしれないという腸内環境。
腸内環境を良くするには、良い菌を入れるだけでは意味がなく、そこに付随した上で良い環境というエサも必要になりその上、ほかの菌の手助けも必要となってくる。
良い菌だからといって偏って野菜ばかり食べる事をするのも寄り過ぎなので、手軽にひとつ腸内環境が良くなる食材のひとつ「くるみ」を紹介します。
なんでクルミ？
脳機能が良くなる。コレステロール、中性脂肪が改善する。
クルミには様々な良い影響があることは知っている方もいると思います。
クルミを消費すると心臓病のリスクも改善する。
そんな話も聞いたこともあるかもしれません。
クルミが腸内環境を良くし、間接的に脳や他に影響を与える事の研究データが上がってきています。
クルミのサプリメントも多いですが、「クルミ」自体を食べた方が良いという事が分かりました。
クルミを食べる事によって、ローズプリアやユ―バクテリアエリジンス、こういった有用な細菌が影響し、
善玉菌がクルミによって増えているというデータも出てきました。
ダイエットに関しても基本は糖質制限、脂質制限じゃなくオーバーカロリーかアンダーカロリー。ですがダイエットの補助には腸内環境は重要な支えのひとつ。
機会があったら「クルミ」を試してみるのも良いかもしれません。