ひとつひとつ分解して説明していきます。

今回は糖質。

三大栄養素(タンパク質・脂質・糖質)は代謝によってATPアデノシン三リン酸を産生します。

これが加水分解され、アデノシン二リン酸に変わる時にエネルギーが生まれます。

糖代謝。

食べた糖質はアミラーゼによって分解されて、単糖類(グルコース)になり小腸から吸収されます。

そのあと門脈を通って肝臓に運ばれます。

グルコースはブドウ糖とも呼ばれます。

肝臓から血液中にグルコースは放出されます。

血液中のグルコース濃度の事を血糖値と呼ばれています。

血液中にグルコースが十分足りていれば、グルコースをくっつけてグリコーゲンとして肝細胞(おおよそ100g)に貯蔵します。

余分なグルコースをグリコーゲンとして貯蔵するんです。

逆に血液中のグルコースの量が少なくなった時、グリコーゲンを分解して血液中に放出。

よって肝臓は血糖値の調節の役割もあります。

筋肉もグルコースをグリコーゲンとして筋細胞内に貯蔵(おおよそ300g)しますが、筋肉の場合は低血糖時でもグルコースを放出しません。

筋肉収縮をするためのエネルギーとしてグリコーゲンは使われます。

さらに空腹状態(糖質制限など)が続くと、肝臓のグリコーゲンが底をつきます。

その時間は約１２時間。

そうなると血糖値が下がってしまうので、肝臓は糖質以外からグルコースを作ります。

まずは筋肉です。

乳酸や筋肉のタンパク質を分解。

そして中性脂肪。

これらが肝臓に運ばれる。

これらの物質から糖新生が行われグルコースが作られるという仕組みです。

そして血液中にグルコースを放出して血糖値を調節。

肝臓はグリコーゲンの貯蔵量を超えるとグルコースは脂肪に変換され、肝臓や脂肪組織に貯蔵される。

これが糖質の仕組みです。

そして前述した通り、体内の糖質が不足したまま筋力トレーニングをしていると、体内のタンパク質が分解され筋肉がつきにくくなります。