昨日は糖質制限は「お金がかかる！」という話,,,,,

ではありませんでしたね(笑)

体から作られる「糖」があるから、糖は摂取しなくても良い。

という話にはならないんだよ、という事でした。

そもそもというのが、人間が食べて栄養にしている炭水化物、脂質、タンパク質に悪なんか存在していないというのが結論にはなりますが、今日は昨日の続き。

(,,,炭水化物も脂質もタンパク質のどれかも「悪」であれば今まで長生きしていたおじいちゃんおばあちゃんに笑われます。)

本題。

糖質制限をすると、インシュリン機能が変わります。

変わりますと言っても、ロボットではないのでスイッチONとOFFが切り替わる訳でないのですが。

切り替わる話!です(笑)

糖が入ってくると血糖値を抑えるために働くのがインシュリン。このインシュリン機能がおかしくなるのが糖尿病です。

糖質制限をすると糖が入ってこないため、インシュリンの働きが弱くなる。

これをするのが釜池さんの糖質制限方法。

そりゃ糖質5g以内じゃあインシュリンの働きようがないですよね。

ここで気を付けてほしいのが、体は栄養が入ってこないと代謝を抑え(代謝を悪くさせる)ます。

そしてそれが長く続けば体は生き残ってくれようと省エネモード全開になります。

この省エネモード全開に体が切り替わってしまうのが要注意なところなんです、糖質制限は。

先ほどの血糖値を抑える、膵臓から分泌されるインシュリン。

これが抵抗を強めてしまいます。

これをインシュリン抵抗性が高まる、と言います。

インシュリンの働きは？もう一度、

「入ってきた糖を抑えるために働く」。

高血糖になるのを抑えるために働く機能です。

インシュリンが働けば、糖が脂肪に変換されます。

そうやって高血糖を回避し、体に脂肪という「貯金(動物として生き抜くための)」を増やしていきます。

これが糖を摂取すると太る、理由です。

「そんなことは分かっているから早く続きを！」

了解！

このインシュリンが糖質制限をすると強まってしまい、食べる量が少なくても脂肪に変えてしまいます。

身体としては緊急事態宣言ですから、生き残りたい訳です。

人もそうでしょう、緊急事態宣言になれば備えを増やして生き抜こうとする。同じです。

しかしこれは緊急事態＝代謝異常です。

よってこれがリバウンドになってしまう、糖質制限。

糖質制限をして代謝異常を招くもうひとつの危険はやはり糖尿病。

先ほどの理由(インシュリン抵抗性が高まる)とは似ているところもありますが、糖質制限をすると糖に対する能力が落ち、いざ食事を普通に摂取すると血糖値を上げてしまうというコト。

どちらに転んでも異常ということです。

糖の代謝を狂わせてしまうと色々な方向から危険がやってくるので注意。

糖質制限をしていなく、通常の食事で2000kcalや2500kcalを目安にしている方。

理想の栄養バランス(PFC)で言ったら、炭水化物300g～375gです。

普通の食事をしていたら炭水化物300g～375gというのはけっこうな量です。

普通に食べていたら炭水化物300gオーバーさせるほうが難しいというコト。

ですが肥満体型の人がダイエットをスタートする時、糖質制限をある程度の期間する方法は間違っていません。

それについてはまた続きで説明します。

今日は糖質制限の話です。

私も、糖質制限を自身で試してこのHPに皆さんに公表したりしていました。

おおよそ3年前とかでしょうか。

私がその時試して公表したのは、糖質制限の先駆者の２人、江部氏と釜池氏のやり方。

お二人とも京都大学医学部出身後、糖質制限の第一人者として名前をとどろかせています。(著書の中で二人はバチバチなのが面白いところですが)

江部氏の糖質制限はマイルドなのですが、釜池氏はガチ向き....です。

僕が実施した糖質制限はもちろんガチの釜池氏の糖質制限。

ガチ、というのは糖質を一日5g未満で納めるというコト・・・5g未満でしたよ３週間くらい(泣)

「糖質制限をしてる」という人！

ちょっとお菓子やご飯を我慢して「糖質制限をしている」と言っていませんか？

自身の糖質摂取量を把握していますか？

把握せず「糖質制限をしている」と言っている人、案外制限できていなかったり、けっこう控えられていない人がほとんど。

糖質制限5gが偉いという訳ではなく、糖質制限をするのであれば糖質の管理をしてみないと始まりません。

話に戻って、そう私は３週間の糖質制限でした。

でも３週間と言うのが肥満体型の方がダイエットするにはギリギリの期間かと思います。(私は肥満体型ではなくBMI22です)

一日5gってどのくらいか？

思い出すのも嫌になりますが、ご飯普通１杯で糖質約57gあるから、もうダメ。

うどんもおおよそ20g前後。野菜にだって1g～10ｇまで様々糖質が入っています。(そこにドレッシングを加えたら一発アウト)

じゃあなにを食べて良いのか？

「肉」です。

タンや肉類などを塩だけで食べる。

糖質の含有量は0.1g～1g前後と例え大食いしても5gまでには収まります。

そう、糖質制限のキーポイントはこの脂質にあるんです。(まだ油断してはいけません)

糖質を制限すると、みなさんブドウ糖やグルコースが入ってこないと心配になりますよね。

そこで、この脂質の中性脂肪や筋肉から糖を作ってくれるというのが糖質制限のポイントです。

「糖新生」。

でも、注意！ここが盲点でもあります。

糖質制限の人は「糖」は不要、人間の体で糖は作れるから糖質は「悪」とまで言う人はいますが。この糖新生を頼りにしていると肝臓が担っている糖新生はおいつかなくなります。

結局、糖の生産が追い付かなくなった糖新生は筋肉への糖の供給を抑えてしまいます。

よって体が重くなったりします。

糖質制限をスタートさせると、最初は体重が落ちやすくなります。

それは身体にある糖分の貯蓄がなくなるから。

糖分の貯蓄はおおよそ体に約500g～600gあると言われています。

しかし、これが空っぽになるのはすぐ、半日もあれば糖は身体の貯蓄タンクからスッカラカンになってしまいます。

約500gあった糖のグルコースがなくなると、それにくっついていた水分(糖には3倍の水分がくっついてきます)も一緒に体外に出るため、500g＋1500gでおおよそ2kg前後はすぐに体重が減ります(体重が減ってるのは糖と水分なのでダイエットしている訳ではありません)。

さらにカロリーも制限される。

だって私自身が糖質制限をスタートさせて「何を食べればよいか？」、慣れるまでは、コンビニで買う糖質ゼロの麺ばかりを食べていました。

もちろん糖質ゼロ麺のドレッシングなどはかけられません。(そこには糖質が含まれているから)

肉だ！と思って買う肉も「タン」の糖質が少ないモノを選んだりすると単純に食費がかかります(泣)

おかげで３日で3kgは３体重が減ってしまいました。

しかしこれは、良い体重の落とし方ではありません。

この話は続きを見ないと完結しません。続きは明日。

〜女性や初心者が持ちやすい“筋トレの誤解”を解きます〜

「筋トレするとムキムキになるからやりたくない」

このような声は特に女性や運動初心者からよく聞かれます。

しかし、これは大きな誤解。

■ 筋肉は簡単に“ムキムキ”にはなりません

筋肉を増やす（＝筋肥大）には、以下の条件が必要です。

• 高強度な筋力トレーニング（継続的な負荷）

• 適切な栄養摂取（特にたんぱく質とカロリーの上乗せ）

これらを数か月〜数年にわたって継続することで、ようやく目に見える筋肉の増加が期待できます。

つまり、「ちょっと筋トレしただけ」でムキムキになることは、生物学的にも非常に難しいのです。

👉（参考）Schoenfeld, B.J. (2010). The mechanisms of muscle hypertrophy and their application to resistance training. J Strength Cond Res.

■ ホルモンの違い：女性は“筋肥大しにくい”体質

筋肉を大きくするのに関与するホルモン、それがテストステロン（男性ホルモン）です。

• 男性：女性の約10～20倍のテストステロン分泌量

• 女性：筋肥大を起こしにくい体質

つまり、女性は構造的に「ムキムキになりにくい」体なのです。

トレーニングをしても、女性の場合は「引き締まった」「ハリのある」筋肉がつくことがほとんどです。

👉（参考）Kraemer, W.J. et al. (1998). Hormonal responses and adaptations to resistance exercise and training. Sports Med.

■ 筋トレで起こるのは「ムキムキ」ではなく「シェイプアップ」

筋トレを継続することで得られる効果は、

・体脂肪が減り
・ 筋肉にハリが出て
・ 姿勢が良くなり
・ むくみも減って

“引き締まった身体”になります。

よく言われる「脚が太くなる」は、実は筋肉ではなく、むくみや脂肪が原因であることも多いです。

また、筋トレによって代謝が上がり、太りにくく痩せやすい体質にもなります。

■ 結論：筋トレは“美しく、健康的な身体”を作る最良の手段

「ムキムキになるから…」と筋トレを避けるのは、とてももったいないこと。

筋トレはボディラインの改善・冷えやむくみの軽減・ストレス軽減・骨密度維持など、美容と健康に非常に多くのメリットをもたらします。

普段の日常でどれくらいカロリーを消費するのかを計算して表にしてみました。

参考にしてみて下さい。

フランスの温泉療法から学ぶ、健康づくりのヒント

私たちのジムは、運動による身体機能の向上だけでなく、「健康の質＝クオリティ・オブ・ライフ(QOL)」の向上を重視しています。

その中で注目したいのが、フランスにおける「温泉療法」と保険制度の連携です。

◆ フランスでは温泉療法が“医療”として認められている

フランスでは、温泉での療養（サーモリズム：Thermalisme）が国家によって医療として位置づけられ、なんと治療費の65％が健康保険でカバーされます。

対象となる疾患は以下のように多岐にわたります。

• 呼吸器疾患（喘息、慢性気管支炎など）

• 血管系疾患（静脈瘤など）

• 消化器疾患（胃腸障害など）

• 関節疾患（関節リウマチ、慢性痛など）

この制度は、医師による処方のもとでの温泉療養に限られるものですが、科学的な裏付けに基づき国家レベルで整備されており、予防医療とQOL向上の重要な柱となっています。

📚 参考論文：

• Haro, J.M. et al. (2005). Health and wellness tourism: a European overview. International Journal of Tourism Research.

• Bender, T. et al. (2007). Evidence-based hydro- and balneotherapy in Hungary—a systematic review and meta-analysis. International Journal of Biometeorology.

◆ 骨盤底筋ケアも「保険適用」！？

さらに驚くことに、フランスでは骨盤底筋のリハビリテーション（尿失禁予防など）も保険対象となっており、女性の産後ケアや高齢者のQOL改善にも積極的です。

これは、日本ではまだ一部の自由診療に限られている分野であり、「身体機能の維持・改善」を国家レベルで支えるフランスの方針が際立っています。

◆ スポーツ振興でも先を行くフランス

少し視点を変えてみましょう。

実はフランスは「柔道」大国でもあります。

• 柔道人口：約50万人（日本は約20万人）

• そのうち60％が小学生年代（日本は約20％）

• 柔道による死亡事故は「ゼロ」

フランスでは柔道が教育・医療・社会福祉と連動し、職業としての地位や指導者の体制もしっかり整えられていることがわかります。

日本のこれからに必要なこと事、それはフランスのような「運動・保養・医療の連携モデル」は、これからの日本にも必要な視点だと私たちは考えています。

私たちのジムでは、

• 科学的根拠に基づいたトレーニング

• 温泉・入浴に関する正しい知識の啓発（温泉ソムリエ・温泉入浴指導員の有資格者が在籍）

• 地域に根ざした健康づくりの提案

を通じて、みなさんの「健康寿命の延伸」と「快適な日常」を支えていきます。