まずお米の栄養は、80％が炭水化物です。デンプン豊富です。

タンパク質も10g前後でアミノ酸スコアは65と卵と比較するとやや低いですが、気になる脂質はかなり低め。

ビタミンB1、B2、B3、B6などビタミンＢ群が豊富に含まれています。

ビタミンＢ1にあるチアミンはエネルギー代謝機能を有していて糖質をエネルギーに変換させる作用をもっています。

ビタミンB2のリボフラビン、B3のナイアシン、ビタミンB6のピリドキシンなど有効な物質が多い事も有名。

鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウムの豊富なミネラルや抗酸化物質も含まれています。

日本人にとってのご飯文化は紀元前3世紀頃からで、肉などの西洋文化が国内に入ってきたのは1853年のペリー来航以来。

明治時代、1869年に肉食禁止の法令が解かれてから180年の肉文化にすぎません。

こういった意味で遺伝子レベルでの食事は身体に多大な影響をもたらします。

農作物や狩猟、採取から食生活を送っていた民族が西洋文化の食事を取り入れる研究があります。

簡単に言えば食文化や遺伝子を無視して食事を変える事によって、身体はどんな反応を示すかの研究です。

その結果、糖尿病の発症リスクが上がり

二型糖尿病の発症率

を有している

民族に変わりました。

遺伝子に合っていない食文化によって、身体に悪影響を及ぼしてしまう結果になったというコト。

日本人の体にはお米という炭水化物(デンプン)が必要だというコト。

糖質をたくさん摂取する日本人はアミラーゼ酵素(唾液に含まれる)を多く持っていて、デンプンをエネルギーに変える能力が高いというコト。

※糖質を摂取しない文化の人間はアミラーゼ遺伝子は低い

毎日お米を摂取する事で余計な脂肪の蓄積を抑える事ができます。

■通常の営業■

ハニーラルヴァ黒磯店は平日15:00～19:30、水曜日と月曜日が定休日。

大田原店の営業時間は

★昼から13:30～15:00は一般フィットネス

★ジュニアトレーニングは17:00～18:00

★一般フィットネスの夜営業は18:00～21:00になっております。

水曜日と日曜日が定休日。

両店舗とも土曜日、日曜日(第4日曜日は定休日)、祝日は13:30～17:00までとなっております。

大田原店にはレディースDayがあり、木曜日が女性専用レディースDayとなっております。

両店舗ともご自由にお使い下さい。

どちらの店舗もスタッフが在中しサポートしています。

黒磯店、大田原店と都合に合わせご利用下さい。

要するに、唾液の量は

太りにくい、太りやすいとの関係を表し

それに

ストレスが多い、少ない事の関係も表している

以前、唾液の事を記事にしました。

「唾液の量が多い人は太りにくい」

記事へGo→　唾液が多い人は太りにくい

膵臓などから分泌されるアミラーゼという酵素の関係の話です。

唾液の量は噛むことでその量を増やす事もできます。

だから咀嚼が大事ですよ！

という話でした。

さらにアミラーゼの量はストレスとも関係している論文をいくつか見つけたので記事にします。

まずこの論文、筑波大学大学院人間総合科学研究科のお二人が出した論文です。　https://ci.nii.ac.jp/naid/130005255033

交感神経活動の指標として用いられている心拍数と同様に、客観的にストレスを評価できる指標になる。

唾液の量＝ストレスの量

この関係性を示している面白い論文です。

次に九州看護福祉大学看護福祉学部の方々の論文　https://ci.nii.ac.jp/naid/130004585611

この論文でも唾液の量とストレスの関係性を示しています。アミラーゼの量が増えると緊張状態が反映された結果と。

しかしここで唾液の量は＝ストレスの量だけども≠ネガティブだけの話ではないとも示しています。

精神状態と唾液の量は比例するという面白い内容でした。

以前の記事を合わせると、

咀嚼を増やす＝唾液の量が増える＝太りにくい

のであれば、

活発な精神状態＝唾液の量が増える＝太りにくい

精神状態、ストレスと肥満の関係は大いにありそうですね。

治療レベルではなく、予防レベルでは1日では2000IU～5000IU、ここを目指しましょう。

ビタミンDを摂取すると効果がある・改善される作用を表にしました。

スポーツドリンクには、浸透圧（溶質濃度）によって「アイソトニック」と「ハイポトニック」の2タイプがあります。

この違いによって、飲むタイミングや身体への吸収のされ方が変わるため、運動時には目的に合わせた選択が重要です。

1. アイソトニック飲料とは？

• 浸透圧：体液（血液など）とほぼ同じ（約280–300 mOsmol/L）nishihara-seikei.com+8福岡の苦しくない内視鏡専門医療機関｜福岡天神内視鏡クリニック消化器福岡博多院+8プレシジョン Precision Fuel & Hydration+8PubMed+10precisionhydration.com+10福岡の苦しくない内視鏡専門医療機関｜福岡天神内視鏡クリニック消化器福岡博多院+10

• 糖質濃度：4〜6%程度

• 特徴：水分・糖質・電解質のバランスが良く、 エネルギー補給と水分補給を同時に行いたい運動前後や持久系運動の際におすすめ sakatabeika.co.jp+1Medical Physio Lab.+1。

• 注意点：胃での滞留時間が長めで、発汗により体液が薄まっている運動中には吸収がやや遅くなることがあります PubMed+10THE PILATES+10アストリション 公式サイト｜ジュニアプロテイン・スクスクダイズ+10。

2. ハイポトニック飲料とは？

• 浸透圧：体液より低い濃度（< 280 mOsmol/L）newcastle-physiotherapy.com.au+11Medical Physio Lab.+11福岡の苦しくない内視鏡専門医療機関｜福岡天神内視鏡クリニック消化器福岡博多院+11

• 糖質濃度：1〜4%程度（少なめ）

• 特徴：低濃度だからこそ 腸→血管へ水分が速やかに移動しやすく、素早い水分補給に非常に向いている lifecare-ok.co.jp+3アストリション 公式サイト｜ジュニアプロテイン・スクスクダイズ+3sakatabeika.co.jp+3。

• おすすめの使い時：「運動中」や「短時間の激しい運動」「暑い環境下でのこまめな水分補給」に最適 discoveryjournals.orglifecare-ok.co.jpsakatabeika.co.jp。

3. なぜ運動中にアイソトニックがおすすめされないのか？

• 発汗により体液が薄まると、アイソトニック飲料の浸透圧がむしろ高すぎて 水分の吸収が逆に滞りやすくなり、喉の渇きが逆に増すことも trico-kawaguchi.jp+8lifecare-ok.co.jp+8アストリション 公式サイト｜ジュニアプロテイン・スクスクダイズ+8。

• 一部の飲料では濃度が濃すぎ、かえって 胃腸に負担をかける場合も あります precisionhydration.com。

4. EBM論文が示す効果の違い

• Rowlandsら（2022） のメタ分析では、運動中に摂取した場合、 ハイポトニック飲料はアイソトニックよりも血漿量の維持に優れていた と報告されています Medical Physio Lab.+6nishihara-seikei.com+6lifecare-ok.co.jp+6。

• 2025年レビュー論文でも、短時間や高温下ではハイポトニックが最速吸収で優位、一方でアイソトニックは長時間運動時の電解質・エネルギー補給に有用との評価です discoveryjournals.org。

5. 使用の目安表

まとめ

• ハイポトニック飲料は「運動中の迅速な水分補給」に最適。

• アイソトニック飲料は「エネルギーと水分の両方を補いたいシーン」に支持されている。

• 学術的にも ハイポトニック飲料の方が、運動中の水分保持に効果的だというエビデンスがあります。ご自身の目的に合わせて賢く選びましょう！

3. ご活用提案

• 上記論文（PubMedリンク）は記事内で「詳しくはこちら」などで掲載すると信頼性アップにつながります。

• 表や比較チャートを使うと、会員や一般読者にとって分かりやすいと思います。

• 「海水」との比較もご自身の説明に使われていて、とても分かりやすい表現ですね。そのような具体例を本文に織り交ぜるのも効果的です。